Cách pha chế trà sữa thái thơm ngon ai cũng thích mê
54 views

Cách pha chế trà sữa thái thơm ngon ai cũng thích mê, ngon như ngoài hàng. Với 3 công thức cực dễ thực hiện này chắc chắn bạn sẽ vô cùng hài lòng. Cùng azkienthuc.com tìm hiểu thông tin chi tiết

Tìm hiểu về trà sữa thái

Trước khi tìm hiểu về cách pha chế trà sữa thái, hãy cùng tìm hiểu về loại đồ uống mà ai cũng thích này

Trà sữa Thái là một loại đồ uống phổ biến không chỉ ở Thái Lan mà còn được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Với hương vị độc đáo và cách pha chế đặc biệt, trà sữa Thái mang đến trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn cho người thưởng thức.

Cách pha chế trà sữa thái thơm ngon
Cách pha chế trà sữa thái thơm ngon

Nguồn gốc của trà sữa thái

Trà sữa Thái có nguồn gốc từ Thái Lan và đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực đường phố Thái Lan. Ban đầu, trà Thái chỉ là một loại trà đặc biệt được ủ từ lá trà địa phương, sau đó được pha thêm sữa và đường để tạo ra hương vị thơm ngon, béo ngậy. Qua thời gian, trà sữa Thái đã được biến tấu và phát triển thành nhiều phiên bản khác nhau. cách pha chế trà sữa thái như thế nào

Thành phần pha chế của trà sữa thái

Trà sữa Thái được được pha chế bởi những thành phần chính như sau

  • Trà Thái: Loại trà đặc biệt có màu cam hoặc màu xanh (trà xanh Thái). Trà được ủ từ lá trà đặc sản, mang lại hương vị đặc trưng.
  • Sữa: Sữa đặc có đường hoặc sữa tươi để tạo độ béo ngậy cho đồ uống.
  • Đường: Tùy vào sở thích mà lượng đường có thể được điều chỉnh.
  • Đá: Thường được dùng để làm lạnh trà sữa.

Các loại trà sữa Thái phổ biến trên thị trường

  • Trà sữa Thái đỏ: Được làm từ loại trà có màu đỏ cam đặc trưng, có vị đậm đà và thơm ngon.
  • Trà sữa Thái xanh: Sử dụng trà xanh Thái, mang đến hương vị tươi mát và nhẹ nhàng.
  • Trà sữa Thái đỏ hoặc đen: Sử dụng trà đen, có hương vị mạnh mẽ và đậm đà hơn.

Uống trà sữa có lợi ích gì

Lợi ích:

Loading...
  • Giàu chất chống oxy hóa: Trà Thái chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
  • Cung cấp năng lượng: Sự kết hợp giữa trà và sữa cung cấp năng lượng, giúp tăng cường tinh thần và thể chất.
  • Hương vị độc đáo: Hương vị đặc biệt của trà sữa Thái mang lại trải nghiệm thưởng thức mới lạ.

Lưu ý trong cách pha chế trà sữa thái

  • Hàm lượng đường cao: Trà sữa Thái thường chứa nhiều đường, nên hạn chế nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng hoặc có vấn đề về sức khỏe liên quan đến đường.
  • Lượng caffeine: Trà Thái có chứa caffeine, nên hạn chế uống vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Cách pha chế trà sữa Thái thơm ngon như ngoài hàng

Cách pha chế trà sữa thái xanh truyền thống 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 30g trà Thái xanh
  • 150g đường (đường trắng, đường nâu đều được)
  • 200g sữa đặc có đường
  • 200ml sữa tươi có đường
  • Dụng cụ: bình ủ trà, cốc, thìa hoặc bình shaker nếu có

Các bước thực hiện

Bước 1: Ủ trà lấy nước cốt

  • Cách 1: Đun sôi 2.5 lít nước, cho 30g trà Thái xanh vào nồi, đậy nắp và ủ khoảng 10 phút.
  • Cách 2: Cho 30g trà vào 240ml nước sôi, ủ khoảng 5-10 phút, sau đó pha thêm với 1.2 lít nước lọc.

Lọc sạch phần xác trà để chỉ giữ lại nước cốt trà nguyên chất.

Bước 2: Pha chế trà sữa

  • Đun nước cốt trà trên bếp lửa nhỏ, thêm đường và khuấy tan.
  • Cho thêm sữa đặc và sữa tươi, khuấy đều trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Đổ trà sữa vào ly đầy đá, thêm topping như thạch hoặc rau câu nếu thích.
  • Thưởng thức ly trà sữa Thái xanh thơm ngon, đậm vị trà và béo ngậy của sữa.

Cách pha chế trà sữ Thái xanh với bột béo

Cách pha chế trà sữ Thái xanh với bột béo
Cách pha chế trà sữa Thái xanh với bột béo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 25g trà Thái xanh (có thể dùng trà túi lọc)
  • 5g bột rau câu
  • 150g đường
  • 60g bột béo
  • 2.5 lít nước

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ủ trà lấy nước cốt

  • Đun sôi 2.5 lít nước, cho 25g trà vào, đậy nắp, tắt bếp và ủ khoảng 5-10 phút.
  • Lọc bỏ bã trà để thu phần nước cốt.

Bước 2: Làm thạch rau câu từ nước cốt trà

  • Trộn 300ml nước cốt trà với 600ml nước lọc rồi đun sôi.
  • Cho 5g bột rau câu và 125g đường vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
  • Đun hỗn hợp khoảng 5 phút rồi đổ ra khuôn, để nguội và cắt nhỏ.

Bước 3: Pha trà sữa với bột béo

  • Đun nước cốt trà đến khi sôi lăn tăn, thêm 125g đường và 200g sữa đặc, khuấy tan.
  • Cho tiếp 60g bột kem béo, khuấy đều để không bị vón cục.
  • Múc thạch và đá viên vào ly, đổ trà sữa vào và thưởng thức.

Cách pha chế trà sữa thái đổ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 10g trà Thái đỏ túi lọc
  • 20ml kem béo thực vật
  • Sữa đặc tùy khẩu vị
  • Trân châu hoặc thạch

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ủ trà lấy nước cốt

  • Cho 10g trà túi lọc vào 80ml nước nóng, ủ khoảng 10 phút.
  • Lọc bỏ bã trà để lấy phần nước cốt.

Bước 2: Pha chế trà sữa

  • Đổ nước cốt trà ra bình, thêm sữa đặc và kem béo, lắc đều.
  • Gia giảm hương vị tùy khẩu vị.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Loading...
  • Cho trân châu hoặc thạch vào ly cùng đá viên.
  • Đổ trà sữa Thái đỏ lên và thưởng thức.

Trà sữa Thái là một trong những thức uống phổ biến và dễ chế biến. Hy vọng với những công thức trên, bạn sẽ tự tay làm được những ly trà sữa Thái thơm ngon cho mình và gia đình.

Loading...