Bạn muốn nâng cao sức khỏe gia đình bằng những bữa cơm chay thơm ngon, đạm bạc nhưng chưa biết nhiều món chay để bữa ăn không nhàm chán và tiết kiệm chi phí? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thêm ý tưởng cho mâm cơm chay của mình nhé!

Xem thêm: Thực đơn 7 ngày trong tuần cho gia đình thơm ngon, lành mạnh

Xem thêm: Gợi ý mâm cơm đãi khách lịch sự, đẹp mắt, thơm ngon

Gợi ý mâm cơm chay 4 món dưới 100k cho cả gia đình

• Gỏi đu đủ chay : Gỏi đu đủ chay mang lại sự tươi mới cho bữa cơm chay của bạn. Với vị chua ngọt vừa phải, thơm mùi rau mùi và bùi béo của đậu phộng rang, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch.
• Rau củ kho chay : Rau củ kho chay với hương vị ngọt tự nhiên từ rau củ kết hợp cùng vị mặn ngọt của nước tương kho, thêm một ít hành phi sẽ làm món ăn thơm hơn. Rau củ rất tốt cho hệ tiêu hóa, bổ sung khoáng chất và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Mì căn xào bắp non chay : Mì căn xào bắp non chay đơn giản và thanh đạm, kết hợp cà rốt, đậu, bắp non, nấm hương rồi xào cùng mì căn. Món ăn thanh đạm, có vị ngọt tự nhiên từ rau củ, bổ sung vitamin và protein cho cơ thể.
• Canh khổ qua hầm chay : Canh khổ qua hầm chay thanh đạm, dễ làm và giúp giải nhiệt tốt. Khổ qua hầm có vị vừa ăn, không quá đắng, có thể chấm với nước mắm chay mặn để tăng thêm hương vị.

Gợi ý mâm cơm chay 2 món chay dưới 50k

• Canh cua đồng chay : Canh cua đồng chay thanh mát, nấu từ sữa đậu nành, nấm rơm, rau đay và mướp. Món canh nhẹ nhàng, thanh đạm và ngon miệng.
• Đậu hũ kho chay : Đậu hũ kho chay đơn giản, ngon miệng với đậu hũ chiên vàng và nước tương. Đậu hũ cung cấp protein và canxi, giúp người ăn chay có nhiều năng lượng hơn.

Gợi ý mâm cơm chay 3 món chưa đến 100 k

• Đậu hũ kho rau củ : Đậu hũ kho rau củ vừa bắt mắt, vừa đậm đà hương vị. Sự kết hợp giữa chất xơ của rau củ và protein, canxi từ đậu hũ tạo nên bữa cơm chay ngon miệng và dinh dưỡng.
• Đậu hũ chiên sả : Đậu hũ chiên sả với vị giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm nồng mùi sả. Đậu hũ cung cấp protein, sả tốt cho hệ tiêu hóa và thần kinh.
• Canh rong biển chay : Canh rong biển bổ sung i-ốt và các khoáng chất cần thiết, tăng cường chức năng tuyến giáp, thải độc và giảm cholesterol. Kết hợp rong biển cùng nấm, cà rốt để món canh thêm đậm đà, thơm ngon.

Gợi ý mâm cơm chay Mâm cơm chay khổ qua, mít non và sườn ram

• Sườn chay ram : Sườn chay ram mặn ngọt hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa các gia vị cay, mặn, ngọt. Sườn chay làm từ đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ tốt cho hệ tiêu hóa.
• Đậu hũ kho tiêu : Đậu hũ kho tiêu béo béo, đậm đà pha chút cay nhẹ, cung cấp khoáng chất, giúp giảm nguy cơ ung thư vú và thúc đẩy quá trình giảm cân.
• Canh khổ qua hầm chay : Canh khổ qua hầm chay thanh đạm, dễ làm, giúp giải nhiệt cơ thể, cải thiện thị lực và tăng cường miễn dịch.

Gợi ý mâm cơm cùng thịt heo quay chay, mít non hầm dừa và rau củ kho

• Thịt heo quay chay da giòn : Thịt heo quay chay da giòn với hương vị hấp dẫn, béo ngậy từ nước cốt dừa, bánh mì, bột năng, sườn non chay. Thưởng thức cùng cơm, bún hoặc bánh mì đều ngon.
• Mít non hầm dừa : Mít non hầm dừa dai mềm, đậm đà, ngọt thanh của nước dừa, cay nhẹ của ớt, thơm nồng của hành tím. Món ăn giúp ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường miễn dịch và bổ sung vitamin C.
• Rau củ kho chay : Rau củ kho chay kết hợp nhiều loại rau củ như cà rốt, măng tây, đậu que, nấm, bông cải với nước sốt kho mặn ngọt, thêm chút cay từ tiêu, ớt. Rau củ bổ sung sức đề kháng, vitamin và khoáng chất.

Gợi ý mâm cơm chay với canh chua, kho quẹt và chả trứng

• Canh chua chay chuẩn vị miền Tây : Canh chua chay gồm dọc mùng, cà chua, đậu bắp, me khô và đậu hũ. Nước canh đậm đà vị chua của cà chua và me, ngọt dịu từ thơm, mang lại cảm giác thanh mát.
• Kho quẹt với tóp mỡ chay : Kho quẹt chay với tóp mỡ từ sườn non chay, nước mắm chay, đường, hành và tiêu tạo hương vị đậm đà, khó cưỡng. Món này ăn kèm cơm nóng, cơm cháy và rau xanh rất ngon.
• Chả trứng chay : Chả trứng chay từ đậu hũ ki tươi, bột, nấm mèo, bún tàu, tạo nên món ăn thanh đạm, vừa ăn và thơm ngon.

Gợi ý mâm cơm cùng chà bông chay, mít non kho và hoa chuối xào

• Chà bông chay : Chà bông chay từ củ sắn, nấm hương hay sườn non chay, mang lại nhiều chất xơ cho hệ tiêu hóa. Món này ăn kèm cơm nóng, bánh mì đều rất ngon.
• Mít non kho tương hột : Mít non kho tương hột màu sắc bắt mắt, hương vị mặn ngọt đậm đà, thơm ngon từ tương hột, hành tím và ớt. Mít dai mềm cùng nước sốt đậm đà ăn kèm cơm nóng rất ngon.
• Hoa chuối xào tỏi : Hoa chuối xào tỏi thanh đạm với mùi thơm của tỏi phi, hương vị hài hòa của đường, hạt nêm, tiêu, muối. Hoa chuối giúp cải thiện chức năng thận, hệ tiêu hóa và điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ.

Mong rằng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho bữa cơm chay gia đình. Hãy cùng thử và chia sẻ cảm nhận nhé!