Cách làm ba khía rang me chua ngọt đậm vị của người dân Miền Tây sông nước, hãy theo dõi hết bài viết của món ngon 3 miền để biết thêm thông tin nhé.

Mách bạn cách làm ba khía rang me chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

– 500g ba khía tươi

– 2 muỗng canh nước mắm

– 2 muỗng canh đường

– 2 muỗng canh me chua

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 1 củ hành tím

– 1 củ hành trắng

– 1 củ tỏi

– 1 quả ớt

– 1 ít rau thơm

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch ba khía, để ráo nước, cắt khúc vừa miếng.

Bước 2: Băm nhuyễn hành tím, hành trắng, tỏi, ớt.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi, hành tím, hành trắng, ớt vào phi thơm.

Bước 4: Sau đó cho ba khía vào đảo đều với hỗn hợp hành tỏi, ớt.

Bước 5: Cho đường, nước mắm, me vào đảo đều.

Bước 6: Để ba khía chín mềm, thấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 7: Thêm rau thơm vào trộn đều và tắt bếp.

Bước 8: Cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm.

Những lưu ý khi làm món ba khía rang me

– Nên chọn ba khía tươi, không nên chọn ba khía đã được đông lạnh hoặc có mùi hôi.

– Để ba khía ráo nước trước khi chế biến để tránh trở nên quá ướt khi nấu.

– Khi rang ba khía, nên đảo đều và đảm bảo ba khía không bị cháy.

– Nếu muốn món ăn có vị cay, có thể tăng lượng ớt hoặc thêm thêm tiêu vào trong quá trình nấu.

– Nên trộn đều rau thơm vào món ăn trước khi tắt bếp để tăng hương vị và thơm ngon hơn.

– Nên ăn món ba khía rang me nóng để thưởng thức được hương vị tốt nhất.

Xem thêm: Cách xào bóng thập cẩm thơm ngon ai cũng thích mê

Xem thêm: Cách luộc da heo trắng giòn, Những món ngon từ da heo

Trên đây là những chia sẻ cách làm ba khía rang me và những lưu ý khi làm món ăn này được chúng tôi gửi đến quý vị khán giả, hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn.